拾味爸爸 / 待分類 / 蒸一蒸就是一頓快手早餐,營養和顏值都有了

分享

   

蒸一蒸就是一頓快手早餐,營養和顏值都有了

2021-11-08  拾味爸爸

# 日式茶碗蒸&紫薯山藥雜糧奶糊

白煮蛋加牛奶,是很多小朋友早餐的標配。這樣做不僅營養單一,而且吃多了也會膩。不妨試試今天分享給大家的這道嫩滑的蛋羹。讓雞蛋和牛奶華麗變身,再搭配些蔬菜和肉類,不僅可以豐富蛋羹的營養結構,同時口感層次也會得到進一步的提升。

另外,考慮到碳水化合物較少,在飲品部分我用了紫薯和山藥,和牛奶一起打成順滑奶糊,這樣營養就更全面了。

喵姐是雞蛋愛好者,所以在兒童餐菜譜里經常會看到雞蛋這個食材,上周分享了一道意式香腸烘蛋,算是豪華版煎蛋,今天做的這道快手早餐咱可以叫它豪華版雞蛋羹,食材可以提前一晚準備好,第二天做起來簡單方便,各種配菜和雞蛋混合在一起,蒸一下就OK。

??視頻觀看步驟更直觀??
背景音樂:Sara Lov - All Out of Love (Single)
『 準備食材 』

山藥······50克

紫薯······100克

牛奶······200克

蟹味菇······15克

雞蛋······2個

胡蘿卜······2片

蝦仁······2只

菠菜······1小根

蘑菇······半朵

鹽······1克

溫水······120克

核桃油······適量

工具:蒸鍋、湯鍋、料理機

熟練耗時:30分鐘

適合對象:對食材不過敏



『 圖文步驟 』

01


紫薯、山藥去皮切塊待用。

02


雞蛋打散成蛋液,加入溫水、鹽,攪拌均勻過篩倒入碗中

03


蘑菇切成兩半,用小刀切出花紋,菠菜切成三段。

04


燒一鍋水,放入胡蘿卜片,菠菜,焯水30秒斷生后撈出待用。

05


胡蘿卜壓出小花形狀。

06


把菠菜,蘑菇,蟹味菇,擺入蛋液中。

07


蛋羹和紫薯山藥冷水上鍋,放入蒸籠中。加蓋,留出一條小縫,防止水蒸氣回落。大火燒開后轉小火,蒸13分鐘

08


揭蓋擺入蝦仁和胡蘿卜花,小火蒸6分鐘,關火再燜2分鐘。

09


表面淋上核桃油,茶碗蒸蛋就完成咯。

10


將蒸好的山藥、紫薯放入料理機中,加入牛奶,打成細膩米糊,倒入杯中。


紫薯山藥糊打好后我在上面滴了三滴牛奶,用牙簽做了個簡單拉花,被喵姐弟贊我手巧,害我得意了一早上呢。


茶碗蒸配置很高,營養也很豐富,有雞蛋、蟹味菇、蘑菇、胡蘿卜、蝦仁、菠菜,專門挑選了營養價值高并且味道很不錯的幾種配菜,當然你們也可以按照自己的喜好替換,洋蔥、豌豆、西紅柿、土豆也是不錯的選擇。


你會感興趣的其他美食:

【香腸烘蛋餅】
【肉松煎餅果子】
【醬香蔬菜餅】
【板栗香蕉餅】
【南瓜小米卷】
【鹵汁肉夾饃】
【蛋黃一口酥】
【海苔蝦餅】
【奶酪肉松土豆餅】

點擊下圖進入拾爸小程序,這里有1000多道孩子們愛吃的主食、零食、點心和家庭快手菜:
(進入小程序后喜歡的菜譜可以點擊一下旁邊的五角星加入收藏,并在右下角“我的收藏”里隨時查看。還可以上傳作品照片,審核通過后獲得活動積分哦~)
拾爸自白
陶醉于人間煙火的爸爸
生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”,自從當了爹,角色馬上180度調換擼起袖子,操起菜刀沒事就翻起厚厚的《兒童營養學》……
現在的我,總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的還結識了身邊好多好多像我一樣一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母歡迎你,加入我們有愛的父母怎么做菜都不會難吃~

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多
    喜歡該文的人也喜歡 更多

    ×
    ×

    .00

    微信或支付寶掃碼支付:

    開通即同意《個圖VIP服務協議》

    全部>>
    成人午夜无码专区性视频性视频-性做爰片免费视频毛片中文