袁丁先生 / 家常菜班 / 茶樹菇牛柳

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茶樹菇牛柳

2021-11-14  袁丁先生

茶樹菇牛柳的做法 

  用料:茶樹菇、牛柳、青椒、洋蔥、黑胡椒、生抽、蠔油、料酒、鹽、糖、姜

  做法:

  先處理牛柳,加鹽,酒,黑胡椒,姜片,洋蔥末,生抽,蠔油,適量糖提鮮,腌上2小時以上

  茶樹菇洗凈后拿廚房用紙把水吸干,放入油鍋中炸至脫水狀撈出,把油控干

  另起油鍋,油熱后放入洋蔥煸香,倒入事先腌好的牛柳,快速炒至斷生,倒入青椒和干煸過的茶樹菇,翻炒片刻就可以出鍋了

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