袁丁先生 / 家常菜班 / 黑胡椒牛柳

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黑胡椒牛柳

2021-11-14  袁丁先生

黑椒牛柳的做法

  用料:牛肉、蠔油、白糖、鹽、洋蔥、青椒

  做法:

  牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入料酒、油及水淀粉,拌勻后腌15分鐘

  洋蔥剝凈,青椒洗凈去蒂及子,均切大小相仿的片

  燒熱3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蠔油及白糖、鹽、味精炒勻,放入洋蔥和青椒翻炒至牛肉熟。

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