袁丁先生 / 家常菜班 / 泡椒牛柳

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泡椒牛柳

2021-11-14  袁丁先生

泡椒牛柳的做法  

  用料:牛里脊、西芹、郫縣豆瓣醬、食用油、泡椒、鹽、雞粉

  做法:

  泡椒切絲,西芹切片,牛柳切片。牛柳加入一小勺淀粉、一小勺雞粉、半個蛋清抓勻腌制十分鐘左右。

  鍋里放入食用油,待油熱后把牛柳倒入炒散,然后加入小勺豆瓣醬。

  隨后倒入泡椒和西芹快速翻炒,加入適量鹽起鍋即可

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